mardi 16 décembre 2008
Pate a la viande hachée
INGREDIENTS:
pate ressort
1 oignon
300g de viande hachée
2 gousses d'ail
l'huile d'olive
sel,poivre
PREPARATION:
Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée, le poivre et le sel, faites cuir le tout
Dans une casserole mettre de l'eau avec un peu d'huile pour que les pates ne colles pas, verser les pates et laisser cuir.
Aprés cuisson des pates égoutter les pate et les ajoutés a la préparation oignon+viande hachée.
Ajouter du fromage rapé.
Et bon apetit bien sur
tarte Choco/Banane
INGREDIENTS:
Pate sablée:
250g de farine
125g de beurre
1 oeuf
100g de sucre
1 sachet de sucre vanille
2c à s d'eau pour ramasser la pate
Creme au chocolat:
150g de creme liquide
1 tablette de chocolat au lait et une autre noir
1 feuille de gélatine halal
2 bananes
Préparation:
Pour la pate sablée:
Dans une terrine, mettre la farine,le beurre bien sablée entre les main, ajouter le sucre, sucre vanille, l'oeuf, melanger le tous et ajouter les 2 càs d'eau pour ramasser la pate. Laisser reposer
Pour la creme au chocolat:
Dans une casserole mettre la creme liquide sur feu trés doux, ajouter les chocolat et laisser fondre et a ajouter la gélatine que vous avez deja déluer dans de l'eau tiede. mélanger le tous, quand le chocolat aura fondu retirer du feu, et laisser refroidir.
Etaler la pate sablée sur un plateau rond et cuir au four a temperature 150°C pendant 20mn.
Aprés avoir laisser la pate refroidir, disposer les rondelles de Banane sur la surface de la pate, verser par dessus la creme au chocolat
Mettre au refrégirateur 30mn et sortir 10mn avant le découpage
Et bon appetit bien sur
lundi 8 décembre 2008
saha aidkoum a vous toutes, koul 3am wa antoum bi kheir a vous et a tte votre famille et ami(e)s
gros gros gros bisouuuuuuu
dimanche 30 novembre 2008
escargot
Voici une recette que j'ai inventé ya trés longtps, et que j'ai refais aujourd'hui..Je vous laisse avc la recette
INGREDIENTS:
PATE SABLEE:
250g de farine
125g de beurre
50g de sucre
1 oeufs
pincée de sel
1 sachet de vanille
un peu d'eau pour ramasser la pate
FARCE:
une boite de beurre de cacahuete
miel, pépite de caramel pour décoration
PREPARATION:
pour la pate, verser la farine et le sucre et le sucre vanille dans une terrine, ajouter le beurre coupé en dés, sablée le tout avec les deux mains. Ajouter l'oeuf, melanger et ramasser avc un peu d'eau.
Laisser reposer la pate 1/2 heure.
Etaler la pate sur un plan de travail sur un papier sulférisé pour qu'elle ne colle pas, avec un couteau faites un grand carré.
Etaler par dessus le beurre de cacahuete
Rouler la pate
Couper le gateau en plusieurs rond
Mettre sur un plateau filmé de papier sulférisé et mettre au four pendant 20mn a température 150°C
Dans une casserole faites fondre du miel avec une cuillere a soupe de fleure d'oranger, et dés que le gateau sort du four enrobés de miel et présenter sur une assiette
Et bon appetit biensur
vendredi 28 novembre 2008
Tarte au chocolat (foret noir) a ma maniere lol
Pour le gateau:
6 oeufs
175g de sucre
150g de farine
30g de cacao en poudre
90g de beurre
100g de chocolat noir
1 càs de levure
Pour la crème au chocolat blanc:
35 cl de creme liquide
1 sachet de sucre vanille
150g de chocolat blanc
Pour le nappage:
12,5 cl de lait
8,5 cl de creme fraiche liquide
50g de sucre
6,5 cl d'eau
2 càs de sucre
375g de chocolat noir
PREPARATION:
La veille, faites chauffer les 35cl de creme fraiche avc le sucre vanillé. Ajoutez le chocolat blanc et faites-le fondre en remuant,avant que la creme ne bouille. Versez dans un plat, mixer jusqu'à ce que la creme soit homogene, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.
Beurrez un plat et farinez-le. Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'a obtenir une creme. Mélangez la farine, le cacao et les copeaux de chocolat. Versez ce mélange sur la creme, puis ajoutez le beurre tiede. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la creme. Versez dans un moule et faites cuire au four moyen , préchauffé à 180°C
Sortez du four et laissez refroidir.
Fouettez la créme, coupez le gateau en deux? versez la creme, l'etalez sur tte la surface du gateau et mettre l'autre moitier par decu.
Pour le nappage, faites cuire tous les ingredients, sauf le chocolat, et portez le tout à ébulution en remuant. Retirez du feu, ajoutez le chocolat finement rapé et faites-le fondre, en remuant jusqu'a obtenir une pate homogene laissez refroidir puis versez sur le gateau. Soupoudrez de tous ce que vousl voulais et surtout de te se que vous trouverez dans vos placard lol
et bon appetit bien sur lol
samedi 22 novembre 2008
Mon gateau d'anniversaireeeee
voila mon gateau d'anniversaire que j'ai fais aujourd'hui pour mes 26ans deja lol
INGREDIENTS:
200g de tablette de chocolat au lait
200g de chocolat blanc
125g de beurre
150g de farine
1 sachet de levure
5 oeufs
200g de sucre
1 pincée de sel
pépite de caramel pour décoration
creme chantilly
PREPARATION:
Dans une terrine mélangez le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'a ce que le mélange blanchisse,ajoutez le beurre ramoli melangez, ensuite la farine avec la levure.
Battez les blancs en neige avc la pincée de sel, l'incorporer au melange
L'etalez sur un plateau beurré et fariné et mettre au four préchauffer à 180° pendant 30mn
et bon appetit bien sur
