moumoucuisine

mardi 16 décembre 2008

Pate a la viande hachée

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INGREDIENTS:

pate ressort

1 oignon

300g de viande hachée

2 gousses d'ail

l'huile d'olive

sel,poivre

PREPARATION:

Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile d'olive.

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Ajouter la viande hachée, le poivre et le sel, faites cuir le tout

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Dans une casserole mettre de l'eau avec un peu d'huile pour que les pates ne colles pas, verser les pates et laisser cuir.

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Aprés cuisson des pates égoutter les pate et les ajoutés a la préparation oignon+viande hachée.

Ajouter du fromage rapé.

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Et bon apetit bien sur

Posté par moumoucuisine à 20:57:15 - Commentaires [1] - Permalien [#]


tarte Choco/Banane

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INGREDIENTS:

Pate sablée:

250g de farine

125g de beurre

1 oeuf

100g de sucre

1 sachet de sucre vanille

2c à s d'eau pour ramasser la pate

Creme au chocolat:

150g de creme liquide

1 tablette de chocolat au lait et une autre noir

1 feuille de gélatine halal

2 bananes

Préparation:

Pour la pate sablée:

Dans une terrine, mettre la farine,le beurre bien sablée entre les main, ajouter le sucre, sucre vanille, l'oeuf, melanger le tous et ajouter les 2 càs d'eau pour ramasser la pate. Laisser reposer

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Pour la creme au chocolat:

Dans une casserole mettre la creme liquide sur feu trés doux, ajouter les chocolat et laisser fondre et a ajouter la gélatine que vous avez deja déluer dans de l'eau tiede. mélanger le tous, quand le chocolat aura fondu retirer du feu, et laisser refroidir.

Etaler la pate sablée sur un plateau rond et cuir au four a temperature 150°C pendant 20mn.

Aprés avoir laisser la pate refroidir, disposer les rondelles de Banane sur la surface de la pate, verser par dessus la creme au chocolat

Mettre au refrégirateur 30mn et sortir 10mn avant le découpage

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Et bon appetit bien sur

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Posté par moumoucuisine à 19:59:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]

lundi 8 décembre 2008

saha aidkoum a vous toutes, koul 3am wa antoum bi kheir a vous et a tte votre famille et ami(e)s

gros gros gros bisouuuuuuu

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dimanche 30 novembre 2008

escargot

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Voici une recette que j'ai inventé ya trés longtps, et que j'ai refais aujourd'hui..Je vous laisse avc la recette

INGREDIENTS:

PATE SABLEE:

250g de farine

125g de beurre

50g de sucre

1 oeufs

pincée de sel

1 sachet de vanille

un peu d'eau pour ramasser la pate

FARCE:

DSC07415une boite de beurre de cacahuete

miel, pépite de caramel pour décoration

PREPARATION:

pour la pate, verser la farine et le sucre et le sucre vanille dans une terrine, ajouter le beurre coupé en dés, sablée le tout avec les deux mains. Ajouter l'oeuf, melanger et ramasser avc un peu d'eau.

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Laisser reposer la pate 1/2 heure.

Etaler la pate sur un plan de travail sur un papier sulférisé pour qu'elle ne colle pas, avec un couteau faites un grand carré.

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Etaler par dessus le beurre de cacahuete

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Rouler la pate

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Couper le gateau en plusieurs rond

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Mettre sur un plateau filmé de papier sulférisé et mettre au four pendant 20mn a température 150°C

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Dans une casserole faites fondre du miel avec une cuillere a soupe de fleure d'oranger, et dés que le gateau sort du four enrobés de miel et présenter sur une assiette

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Et bon appetit biensur   

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vendredi 28 novembre 2008

Tarte au chocolat (foret noir) a ma maniere lol

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Pour le gateau:

6 oeufs

175g de sucre

150g de farine

30g de cacao en poudre

90g de beurre

100g de chocolat noir

1 càs de levure

Pour la crème au chocolat blanc:

35 cl de creme liquide

1 sachet de sucre vanille

150g de chocolat blanc

Pour le nappage:

12,5 cl de lait

8,5 cl de creme fraiche liquide

50g de sucre

6,5 cl d'eau

2 càs de sucre

375g de chocolat noir

PREPARATION:

  La veille, faites chauffer les 35cl de creme fraiche avc le sucre vanillé. Ajoutez le chocolat blanc et faites-le fondre en remuant,avant que la creme ne bouille. Versez dans un plat, mixer jusqu'à ce que la creme soit homogene, laissez refroidir puis placez au réfrigérateur.

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  Beurrez un plat et farinez-le. Faites fondre le beurre. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'a obtenir une creme. Mélangez la farine, le cacao et les copeaux de chocolat. Versez ce mélange sur la creme, puis ajoutez le beurre tiede. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la creme. Versez dans un moule et faites cuire au four moyen , préchauffé à 180°C

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  Sortez du four et laissez refroidir.

  Fouettez la créme, coupez le gateau en deux? versez la creme, l'etalez sur tte la surface du gateau et mettre l'autre moitier par decu.

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Pour le nappage, faites cuire tous les ingredients, sauf le chocolat, et portez le tout à ébulution en remuant. Retirez du feu, ajoutez le chocolat finement rapé et faites-le fondre, en remuant jusqu'a obtenir une pate homogene laissez refroidir puis versez sur le gateau. Soupoudrez de tous ce que vousl voulais et surtout de te se que vous trouverez dans vos placard lol

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et bon appetit bien sur lol

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samedi 22 novembre 2008

Mon gateau d'anniversaireeeee

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voila mon gateau d'anniversaire que j'ai fais aujourd'hui pour mes 26ans deja lol

INGREDIENTS:

200g de tablette de chocolat au lait

200g de chocolat blanc

125g de beurre

150g de farine

1 sachet de levure

5 oeufs

200g de sucre

1 pincée de sel

pépite de caramel pour décoration

creme chantilly

PREPARATION:

Dans une terrine mélangez le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'a ce que le mélange blanchisse,ajoutez le beurre ramoli melangez, ensuite la farine avec la levure.

Battez les blancs en neige avc la pincée de sel, l'incorporer au melange

L'etalez sur un plateau beurré et fariné et mettre au four préchauffer à 180° pendant 30mn

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et bon appetit bien sur

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Posté par moumoucuisine à 16:38:26 - Commentaires [9] - Permalien [#]